假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 E0 L7 C" `! I) W0 H+ D7 n* c
' }3 R, Q/ s0 z% r荔枝柴燒臘5 l9 [* Z, l$ { |0 G% |# o5 n
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。# M: L' q P/ T) q: r8 a7 X: g
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
6 W* j% \" E/ N! l公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。os.tvboxnow.com% U# B5 L, S' Y) j- y
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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9 i8 h6 p8 E- K' e& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉os.tvboxnow.com- P' q9 M* Y( d e F1 |, x
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, @8 U4 |+ l8 a6 t" C# g
* t+ v4 Y; U0 o8 C7 A& w4 p公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `8 M' Z9 B8 Z' C
美味 ★
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0 I* N, D, l2 d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb服務 ★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb, @) T$ K+ u2 f; t+ B; _ a
5 N) r) B" a! i2 Q( Q: v9 o路線公仔箱論壇' F# g; }0 v; }( a/ N% C) y9 W
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。: ~ Z' ]6 A' S% x
- k' Y- _8 X- l% Ios.tvboxnow.com泊車
! p0 b$ P0 e9 _" o6 o* o) ?# c可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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9 U, j6 J3 i9 R$ j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房公仔箱論壇! A1 B9 e, D- n/ g+ A
營業時間
! _4 H; E4 N- K: K4 _5 w! R3 p星期一至五：10:30am至11:30pmos.tvboxnow.com8 D& }# {7 q& a9 f3 F
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
6 v4 j2 f! R p" L H4 `& q5 b& l5 p地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
9 F) {7 ]; w7 ptvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。os.tvboxnow.com( `/ H# s+ P0 J% q1 _, x6 E! |
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 tvb now,tvbnow,bttvb0 t- m- \; T6 l1 c0 I7 h0 P9 {2 r& Q
荔枝柴燒臘
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# A) {# X9 J! btvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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5 E7 W2 ^& C( c/ E: eos.tvboxnow.com●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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