假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
. C! k' q- C0 e$ p9 [4 s1 M4 itvb now,tvbnow,bttvb
; d$ ~# F( Y0 } V! Z4 g公仔箱論壇荔枝柴燒臘
! k% }$ \( E$ q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
- F" a) y2 P' }& ~- T) d( @6 r/ \os.tvboxnow.com) \* s7 @# l7 X0 {* t" ?
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。os.tvboxnow.com1 l* }/ e7 p, V9 ^9 R# x
os.tvboxnow.com, T. ~) n. T+ B' O* I* K+ i0 V
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
$ d; G. S6 j7 E$ D6 |: n) Y+ _鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
$ c4 b7 G: i# D& K8 O) r2 m$ h公仔箱論壇
) |& c2 f- @# ros.tvboxnow.com害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！; x$ R* S0 c2 i% p, f1 E3 t. K& t
os.tvboxnow.com3 ]7 v1 `" W( |( P3 Z. |) Y
$68客家梅菜扣肉
- h7 ~. ?( T/ @公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
+ X8 o" d- t( z! n" y0 k, Ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* O) K2 u' g8 j) X. \, e
份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
8 H! b# b+ I" `' _ r' Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 @( M' H7 l8 u
$78CAZ推介指數
3 G- V1 O8 |# L( Y/ Z! @4 @) \os.tvboxnow.com美味 ★
: k- V! C6 l0 kos.tvboxnow.com環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 Z. U% U$ K, D; F ^' b
服務 ★4 Y* D6 J: E# A! p, \3 x
方便 ★
) {3 P! Z* S/ L; c2 U4 f4 uos.tvboxnow.com泊車 ★
; n1 k2 U2 m$ \, s總評分：★★★★★0 |$ x$ L% K* J( l( z( f* Q
（總分為五粒星）os.tvboxnow.com. ~1 e. Z4 s, B) x
# g0 ]8 z1 X9 N* G! E& ftvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" s- e, w5 T- K( y: F
公仔箱論壇, i( r8 j R& p( ~
路線公仔箱論壇4 |- x, e% P4 D& w
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
. _* _5 u+ E' x2 z! }, y公仔箱論壇
0 }, m) _1 h; H! N# q7 [- u公仔箱論壇泊車
3 {: B% i1 u- ?2 H( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。os.tvboxnow.com3 M- E0 j7 ]& N5 Y' j0 t
( t# Z6 ~; g4 o( U2 U0 `喜喜中國廚房! f9 G0 y% F5 E5 w* I; x f
營業時間! |, ^$ Z' X2 u
星期一至五：10:30am至11:30pm
. L. t5 {1 c3 m h3 R. t. G公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm. Q( B$ u/ I" }0 O; d U: H& \; R
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
8 c/ D3 J) e) v4 k+ `! |/ cos.tvboxnow.com註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。os.tvboxnow.com; U; A6 a2 E o3 p I2 {1 R
U6 A p! c0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 t) h; y' |# Z/ c- M0 J
 os.tvboxnow.com1 J2 z( y4 @9 o: L* p
荔枝柴燒臘
s4 L6 L; s( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 n* w- l+ ]* f/ A! m
 t5 C) Q" [: Z/ b8 g- d
荔枝柴燒臘
: R# S, u7 b! F9 g0 \公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ X D( @5 H9 v# G, H
 ) A2 i+ V( Q5 A Q K9 ?$ E# n
客家梅菜扣肉公仔箱論壇" X) `' G' e$ X6 G6 r7 [
- w! x: a( [2 s7 Z4 Wos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com1 x. Y2 N" v* N0 f# S: U
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
5 d1 t( a. k8 X+ |3 t; z' ktvb now,tvbnow,bttvb
3 _! I% G- O8 X( y% n* U
. J" u" o4 p# F( z9 c- f) D$ jos.tvboxnow.com喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。os.tvboxnow.com- _, [1 @4 \# T7 P/ w9 o
0 O* d" k7 j6 s% t! bos.tvboxnow.com
/ ^ q( z( l! w) X4 o" L公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
: S% k( [6 C* u9 w4 g f1 [os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' w3 B' P- E$ E5 }0 s9 u
 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|