假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb- o7 v: ]. q, ]( k, I- s
/ S* R9 y- z& s: D/ j公仔箱論壇荔枝柴燒臘! E4 g8 c( N* n3 a$ e% r
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。* M# O! F) i9 t t
+ N, A) Z G: v% Z9 a7 b' C8 K F, }os.tvboxnow.com叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 I; r. \. ?
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。6 l( C7 W( ~& p+ e9 d) I
3 h0 \5 |& q9 X害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
# \- }$ s2 p. ]: ^" e# h: r; ?0 q一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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方便 ★6 c! f5 @. y: ^# r$ l
泊車 ★公仔箱論壇6 v3 l2 m* P% n) c4 I7 u# m+ E
總評分：★★★★★os.tvboxnow.com% O5 R& Z- U2 ^5 y7 b
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8 p; l# U. H$ { S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 s; e* f9 z e8 k) W
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
0 M! ]6 H) B% B9 U可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O N& M6 Z! V) i4 o' m: L
營業時間
5 [+ R2 D. I" S1 d4 r7 P: r+ p+ S星期一至五：10:30am至11:30pm8 G# E2 `6 R# s0 U5 C* r
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
" H. t: ?0 I: Q+ [$ f- ]os.tvboxnow.com地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
& R2 T# t N; y: Y6 A' u6 \' {& v公仔箱論壇註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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, y0 C, d1 a+ @5 \9 n( d公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb) ?) X# S" L8 Y5 s) b
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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