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! A: c2 i' r# Sos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇6 O" E* i1 ~# {' L. u$ l
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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! h8 t: `6 w5 y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 D9 Z U3 ^' f9 K+ N公仔箱論壇1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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) \8 {( |! m% F! M: t2.臘腸汆水後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ r! p, S9 \. V4 H' t2 p
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 e' l+ L0 |/ L9 v4 s9 D, U; s! l
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。7 I& _; p, n: R5 j0 o h" G: b5 `+ }
8 o* q O8 h f" I5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。& w* _4 v) ^7 a1 V! q! g% W6 \
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- [3 _0 h; x& y7 u. |6 I$ X: \: ^貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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