去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓,剛推出了矜貴的鮑魚菜譜,總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅,配上不同的煮法和配料,以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚,煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋,令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁,並於砂鍋內烹調,味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ f4 V* I& s+ b' r. o3 g( ~
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滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店)tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ B, B" X, S0 [1 h a; I- K
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砂鍋鮑魚排翅$400 |