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芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條(切絲)、竹笙 1/2包
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葱 1棵(切段)、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙
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! r0 ^" M( `: O+ V. w2 B& g# m& Cos.tvboxnow.com做法
: E0 f* o* g `1.將竹笙用清水浸透,洗淨後撕成條。
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. M. P( v* q; p; E2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。
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' m9 Q) R( e) {3 k& D公仔箱論壇3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段,用中火爆香,放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟,下鹽炒勻,冚蓋煮半分鐘即完成。
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