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意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) V z2 ~ ?6 U/ {6 t p% D- s, B
1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。: ]4 g8 m+ s: S( D0 I* M
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2.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。! `- F: [- p" g5 I
; R' j# I) d) i; ~ Q公仔箱論壇3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 A- }- U# S, B% t5 O
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4.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 A, R: z4 ~6 u2 ]( R2 k( g
4 O J) x2 R6 d% {os.tvboxnow.com5.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。
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發表於 2010-1-26 05:51 AM
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發表於 2010-1-26 06:03 AM
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