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h3 _7 [: ~8 V" _/ K7 b) P- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量 B4 h* v4 z+ \% W7 `
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做法 公仔箱論壇* n' m- [+ \- F8 d8 V- [4 R
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。7 I# ]* i w! R6 P+ r0 Q: N, h
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。公仔箱論壇- y C; {+ n# j4 h8 K$ @
8 A- ~+ |' R$ c( @, M7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。os.tvboxnow.com( l( X9 @1 V- {* R7 F% Y, k
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4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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