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5 Q$ o, f) Y1 F2 m0 a5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 V% c. y' X. r+ j# v4 X: c
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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% C% ^: _: T/ p; R公仔箱論壇豬肉醃料os.tvboxnow.com$ ?( r; s3 `* Y9 o
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
4 L1 Y" L( m6 j: S; j$ Aos.tvboxnow.com蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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! s1 d& C) K: M e9 i$ R, k5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 W/ F& a5 ]& [% Z
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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# R" E! y1 A% k: O; N5 \os.tvboxnow.com2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。+ g- w5 ~( z {8 H
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。tvb now,tvbnow,bttvb, \. n9 f9 n; [0 K3 n
) {8 V( a% _. f' x' g& O4 n5 T( k; z公仔箱論壇5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。2 N8 w% E J# r7 y: j5 b- X5 r
1 N/ W0 \; U7 Xos.tvboxnow.com7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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