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材料
, a" y9 f# i- m4 o; g$ b$ e豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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6 v, z2 I$ H( R- n, I9 \豬肉醃料
% J) T3 C8 |0 M公仔箱論壇生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙' x1 d& m4 `( f. C0 k
, ?+ K3 I; v( w- w7 Q" ]% n調味料
! I$ U- d' ]* U% f1 n! `' r R, g蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法
; E+ c* W( H" O4 N! F W) x( yos.tvboxnow.com1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com+ [4 B5 g( T8 ]/ F
" S! t' X Z# K, D* y+ W' e* mtvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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- ~5 v) j4 h+ {. j0 ^. \- s: f3 b; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。* `+ U: m) K; Y5 N6 s& q% D6 B& f
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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