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材料" H# g- A% n# k4 J
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
# S) E! n3 f2 _7 P( k6 h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F6 A8 Z% p" E0 j豬肉醃料2 r& S0 ? m5 W# S
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙os.tvboxnow.com5 F" d) m- P; R' a3 a3 _8 A9 `
4 x$ p% T/ c$ v調味料
% b, ]! L2 Q* { Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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2 G- Q) r2 _. {" D8 ` W1 q& e公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 B# M& N" s0 W4 m
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。, [; a" i8 F7 j/ n S/ Q, o. }# A
7 {' }9 ?, J4 h5 S2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: f2 L% B0 ?: H$ W
$ M0 [: O9 W( ^8 |- i公仔箱論壇3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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8 i/ R2 o ]) Z* k8 O: y7 Q公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。6 [( T+ }+ D- v3 u3 \' l
1 \5 m; P, S9 ~4 p* E4 e( R公仔箱論壇5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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) a, q; q# n0 d2 C6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。$ G6 X% I, {/ {1 ^: q
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 x, @: {& I8 t- I$ X$ C! M6 a
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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