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7 ^0 T1 f) H) q s5 W4 J5 C材料os.tvboxnow.com+ H, _+ X5 c5 M J& Q2 _6 M& a
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料' N$ K' \/ j$ i* y5 O
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
: x E' V. g& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 a7 K3 b$ w* Z$ u9 s
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做法
, l6 ~: _9 O7 ^" Z: G6 T+ L* j1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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4 q* F8 V) @/ }8 j) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# v1 O" ^0 w# ~7 Q: u
3 c ?9 T2 }% e: `2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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7 g1 J4 e9 L5 ^6 Y4.將粉絲剪成段。
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; g! j5 F9 N# S" j, ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。: x/ |8 h- _/ z6 t# X
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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