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' ]9 ^8 k% ?. W# s4 V) D3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
& X; y; w# n0 W2 j$ H% l, ~. t公仔箱論壇麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。公仔箱論壇7 k) @* w4 m* U) o6 D
. V! R! v4 s( R6 `% Utvb now,tvbnow,bttvb2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 }% x u0 {# B7 y$ F3 o( v* }
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3.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 B! \: N7 |5 r
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