| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
$ y3 A% B- r; \* a不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb2 @' g: ^/ b8 H j7 P1 a
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，公仔箱論壇! ^9 g% N: d% g
就可以創造出很好的味道。公仔箱論壇) E. E8 ?0 G% j& P. @
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
8 |) b3 T4 [5 p# X內餡更加入了紅蘿蔔丁，6 u- x; y& t" b3 ?: v
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb& w5 X9 G/ B& ?5 R; V
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它tvb now,tvbnow,bttvb9 T' g3 A g5 v+ r
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" N8 f" S, x/ N' d& U7 c
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
: q1 x9 w7 g8 K7 {os.tvboxnow.com美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
# A* V, R( A! { z9 `. x3 u) T肉麵最基本的要素。
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
. U- N. Z3 x8 y3 i$ L; c( f1 x$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的公仔箱論壇1 ^- V9 i+ f% ^ s2 N, I. |
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb4 a( i6 D9 x4 F
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。公仔箱論壇 `* I U( z* {1 r2 F3 f
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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