【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 , ~6 ^( M; {1 o$ I' p公仔箱論壇勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金os.tvboxnow.com* \7 P4 O# Z: g& O 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、 8 B- P# p+ P" E- p, [出國伴手首選。 0 N  J9 P/ b$ A/ J" L" i7 O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 % u: w7 L/ F* J! E4 y' v2 {) Vos.tvboxnow.com而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 / D3 g, N  O" o口感香氣。加入的食材不同，就能做 & E6 T: C/ R+ R4 Sos.tvboxnow.com出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 4 b0 O% I7 |! `8 [( a$ {6 C. Xos.tvboxnow.com巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 * i; ]" }1 M8 i1 w! m$ E: H6 n- f# } 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 . ^/ G  U3 a+ @" [公仔箱論壇花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， & B6 `5 T9 U. x! T% D" o! g同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，   Z! D; j) O0 Z- a6 J1 V! X看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊tvb now,tvbnow,bttvb" R1 q7 r* t" d. L0 w, @+ ? 接一塊。公仔箱論壇  z: ~+ j% L& s8 u% O3 b

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 ( P' P- C3 v  r9 H7 S公仔箱論壇冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，公仔箱論壇8 D3 v" e$ m; s  @6 Y 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅! W: X' A( G9 q2 f 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，) X- }; C1 L* s: s' {8 G 口感QQ層次豐富。 ) Q9 y! b2 B+ g+ W" h; R) i! N1 K$ wtvb now,tvbnow,bttvb 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗& w& \! P: }" A$ c 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 m% F. ?  y& Z% \  g 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 5 A: h! T: h5 A" U0 K7 }鮮最佳賞味期。 4 ^  W. w7 M# V, i 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 9 S# A( |. p$ b- [% H" q公仔箱論壇密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃* f5 L0 t4 r) V; [' v 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 $ D+ q. @! ?9 [& o公仔箱論壇一口就能有好心情。 0 p7 _& h) p2 N! v3 @, I5 E  J

) l  m- {3 v4 S3 X2 I春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
3 ], p& M; U6 I/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& m) k9 f: v7 [$ s. R, C7 E
　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 w9 C+ }4 t1 i8 K+ w4 x% T- H
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。6 }' H7 Q& }; d& ?* I3 p8 `
　
5 ]: s! ~  D3 Y# Q* [6 \- H公仔箱論壇　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在