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【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 1 @9 b3 {& I/ c  x) L0 r

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金黃方塊‧鳳梨酥
味多美招牌鳳梨酥,重在製作過程中手
6 K: G' w5 k" U( I' J4 Sos.tvboxnow.com勁的拿捏,老師傅的手藝做出一個個金
' l8 G) N; W( m7 Bos.tvboxnow.com黃鳳梨酥,口感外酥內軟,年節送禮、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 V% v% [# F& b/ S2 [. Q
出國伴手首選。
: P6 z' u9 M: A: X公仔箱論壇
獨特配方‧牛軋糖
味多美牛軋糖吃起來就是不一樣,甜: D% p3 s3 F" o, i5 H# X# H) a
而不膩、不黏牙,嚼得到當中材料的
% s7 R/ v1 M: C( y- Z* p( N公仔箱論壇口感香氣。加入的食材不同,就能做公仔箱論壇; k9 X+ X7 \# `% H8 K
出千變萬化的口味,原味花生、芝麻、os.tvboxnow.com9 e* c. i  H/ h  D4 n$ \. ^
巧克力、杏仁、咖啡,每種都有風味。公仔箱論壇0 E5 s1 Q$ D; v! p& x8 t( A% Y
料好實在‧花生巧克力
老闆娘的得意之作,特選巧克力與1 ?* J+ u0 ]% w9 \: u
花生的結合,每一口都吃到的滿滿花生,
0 |3 w# R9 U. i公仔箱論壇同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; F& m' e, o2 p% Q
看似簡單卻有無窮魅力,讓人忍不住一塊8 \7 O, z6 O# [' H3 `
接一塊。
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傳統肉餅‧三Q餅
味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、
" z* a) m3 q4 V/ y2 V6 K公仔箱論壇冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻,公仔箱論壇) \( u' G) N% H3 ]) {
滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅
2 `1 Q* e6 }2 O2 K$ F夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙,
' }' O8 |6 v! k9 d; ]1 g口感QQ層次豐富。: z8 d( V# T3 a( h3 E
火候炒製‧南棗核桃糕
受到老人家歡迎的南棗核桃糕,以純棗) h8 \0 H" y% G& ^9 L9 a: j
煉製的棗泥漿製作,核桃炒製過程中得TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# M1 }, P* C4 g. P/ Z$ P
用經驗掌控火候,手工少量製作維持新
0 B# y" I, K8 k; H  j鮮最佳賞味期。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 E- ]  a$ E0 `/ C
地瓜餅‧白豆沙餅
客家口味地瓜餅、白豆沙餅,口感綿公仔箱論壇8 Y) m  x  _) ?# K1 X# J- O3 W
密細緻、入口即化,甜甜滋味配茶吃tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 b: ], U& ]) x% r, F" L! o
最適合,出門旅遊帶在身上,隨時吃
! l7 X8 p- z+ r+ D' z) a7 G# U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb一口就能有好心情。
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公仔箱論壇7 E7 G# V, F3 [
春節快到了,到處都能看到牛軋糖的蹤影,連愛烘焙的家庭主婦們都會做,但要做牛軋糖可不簡單,除了選料、配方,製作的手勁也很重要,才能做出甜而不膩,不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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  板橋市的四維公園附近,有間小小的伴手禮店,看起來不顯眼,實際上卻不簡單,現在只有老闆和老闆娘兩個人,自己做、自己賣,老闆從小家裡就是烘焙業,幾十多年的經驗,練就了一雙好手藝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y  I2 v6 F" W: h6 f

! ~6 }# V, Z  c$ g/ a" D: Ctvb now,tvbnow,bttvb  老闆說,牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學,曾經當過烘焙教室講師,但學生跟師傅做出來的就是不一樣,重點就在手感不同,每個步驟都有小細節,這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果,我們手中吃到的牛軋糖,都得經過很多步驟才能做出來。
0 t8 {& @8 O* Q: z/ D4 u4 W  l0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
# @; B/ i0 ~; B6 s8 u' M3 Uos.tvboxnow.com  味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味,每一種細細咀嚼,都能吃到其中的特殊滋味,像是花生香、芝麻香等,甜而不膩,入口不硬不黏牙,老闆自己已經六十多歲了,還是每天吃。除了牛軋糖,老闆娘招牌的花生巧克力,有著滿滿花生,也很適合春節期間,不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在
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  • dereklam

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