備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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* q- j/ A, ?1 O7 P# B/ }6 z2 e豬皮帶焦香蜜糖味os.tvboxnow.com6 U% N8 p; a f: w) E5 p$ N
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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; J4 \/ `. r0 p) Gtvb now,tvbnow,bttvb招牌德國鹹豬手（焗）$128 , ]) t: P' \- d
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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法國頂級鴨肝$78 公仔箱論壇% a0 H; w* G$ h4 ]9 N
6 u/ |3 A, s/ U, p/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。7 a! s4 ^6 c4 z$ i' U8 ~6 z
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炸軟殼蟹$68
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$ t3 X1 l; e! j! _. n3 V原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。3 D+ B$ W; }5 E5 R! l. ]0 X0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 T6 M7 y" k& \3 m" [# a
扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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+ t6 X% Q% o! [3 I. K8 {- X+ B' g" C m大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 _" N7 R6 h* S
2 _! O' K9 d6 E; J4 A5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶芝士撻$58 os.tvboxnow.com9 m% J! p/ L6 D1 h
3 H, O% b: V' l1 \; |8 ?# T撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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! `. }2 S# i0 R# e7 Wtvb now,tvbnow,bttvb金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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6 P5 |6 L7 M& x2 H7 l. z隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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8 s# x9 d1 |- l. l3 Y越式香草燴羊膝$98 ( t8 }, a( J$ Y. N8 p
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198os.tvboxnow.com; @8 g. L; e7 i: z" l# Q% D
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。) x6 U( {& d, T6 Q- [
" g$ u/ n7 I$ y: F( }! o鹹菜胡椒花甲湯$68 ( G m# n: k8 q- ~9 y
1 H2 b8 e/ H8 c9 ?) Jos.tvboxnow.com花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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7 E5 v, `( U7 q' m# E) \公仔箱論壇清邁牛尾煲$98 . |8 A8 f$ e& Q M
, x" `7 t* ?( qtvb now,tvbnow,bttvb牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q" \* v9 F3 }0 } [$ A, |. z
, y7 {+ U9 W! k, J* ^7 n7 g# L/ ^公仔箱論壇
/ a/ F$ s' ^. @5 a) \tvb now,tvbnow,bttvb旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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2 U2 t' |; r- K$ `向菜園村出發
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- {) Y! [- E0 k( `5 N菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 s; N7 Z+ L' ~( o
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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