[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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: U( E, h% d$ o+ ?* Zos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com) e% V0 n6 F8 N# K6 u
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克os.tvboxnow.com( b8 q; ]' v) J9 I( y! N
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醃料
8 g3 M% N# W! X" c; y6 J# W% }糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量os.tvboxnow.com$ d3 j' e. Q+ i6 F4 B, {9 m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& M( [( m0 G! e. P+ r) u  d
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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$ U  V& u; }6 w$ r" A3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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5 ~& v4 I0 `2 _0 M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬仔教路：tvb now,tvbnow,bttvb' ?# v) v# i6 L: z3 |& p

7 B& c# d" U7 O' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。