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材料tvb now,tvbnow,bttvb( ?; x# @- k. {6 K* C; j1 [
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
8 ?; f5 M2 z: v9 G/ V( Z; D: wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. V/ M( v4 t5 {3 X
醃料公仔箱論壇8 V8 o$ ?$ N. O4 |
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量+ |( \# u) H% S. i
6 M' P8 \8 Z, i( q. u0 E% g做法
" Y+ y7 P7 t& g1 j- C; Z% v* m1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇6 m8 \$ ~* M) F2 X/ ?; Q
" T9 g1 ]. W% c; y( B& b: T8 Q公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。os.tvboxnow.com! `9 o8 f2 |% _* N/ I+ z
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。5 c: \, J( M$ W J
* Y3 W/ g- f% q+ v6 x) `os.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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