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+ n. ?& V$ D- ^os.tvboxnow.com材料3 H- H3 g4 ?! Z5 R4 v3 t
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m: l& R0 B; e; `6 o& L q* y6 R
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做法
% `: e% p# F, M1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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) h! t9 z5 o% r" z* n+ e% ^- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。- W9 `) t! ~- ]
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。公仔箱論壇( ]" J# e8 h! `' R
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+ `3 Q8 B) C8 Y大廚教路：
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; F$ ]% q6 M! Y# Q0 y& U! Zos.tvboxnow.com燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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