本帖最後由 eyes4 於 2010-1-22 01:42 AM 編輯
' ?) Q" m' w( C; utvb now,tvbnow,bttvb/ v S6 [/ o Q3 C% A! O7 P0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! F* ^* u2 o" P
2 H* Y0 E8 w3 ]: @os.tvboxnow.com店名特别引人注意的茅山稿肉骨茶，其实店面和一般传统肉骨茶店并没有什么两样，可是这里的肉骨茶，卖相分外传统，每一天都有不少忠实顾客定时前来祭五脏庙。os.tvboxnow.com' A6 f ] B; r& ~9 j: N" s/ m5 [
) f. c9 Z3 i. o* ~# tos.tvboxnow.com' ~8 [, }! h- T! _6 V
tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 U8 I$ q) i- m# ^* n
店家正是这对默契十足的老夫妻，先生虽然名叫李亚双，可是每个人都只管他叫毛山。原来，毛山稿是福建话“狐狸哥”的译音，而毛山稿夫妇自从30多年前就开始经营肉骨茶生意，所以他的食客有些是从小就吃着他们的肉骨茶长大的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* O: ?/ w3 B( e6 ]. o# N
6 k) v+ i( O1 g5 _! T2 u+ k. ?* D: w5 n$ d" Z d6 j& j! R2 H
毛山稿肉骨茶集合了多种药材和香料，用炭火熬煮多时的肉骨茶汤绝对够料够火，汁浓味厚，飘溢着肉骨最传统的诱人香味。切法粗犷、毫不吝啬的肉块，让人有大块吃肉最原始、最豪放的畅快感，油光闪亮的肉皮裹着丰腴松软的肉块，每吃一口，都有浓郁的肉汁溢满嘴里。
5 s3 J, l3 e* R* v: u/ z6 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 V7 W$ B7 G# g5 S! G( N5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( S8 `% \/ H& |3 t
汤头，就是肉骨茶的底蕴。可是很夸张的是，听说店家的肉骨茶汤是要一汤匙一汤匙来加，有没有听错？ 那也未免太过分了吧，哈哈！ 但是看看每一碗上桌的肉骨茶就知道，店家给的汤汁也确实不多。5 r1 Q) e8 {! w5 e- b' b
( p# C( `1 u. d [
$ t& g8 t3 B. r4 p/ I* }$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，多少份的肉骨能熬出多少汤汁，店家早已了如指掌。为了坚持让食客品尝最真材实料的汤汁，同时不加水来稀释汤汁，店家唯有限制每一份肉骨茶的汤汁分量。
2 v& {0 _4 y: }7 w8 f" w/ I& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: a8 M5 O/ V" }
从1972年开始，原本卖包点的店家开始转行卖肉骨茶，如今他们用了多达25种药材和香料来烹煮肉骨茶，而这些汤料最初都是由他们俩自行摸索、研究出来。2 w6 q8 M3 o8 I+ \& q: n9 Y
公仔箱論壇$ g& F% L5 b) s2 Y8 k7 Q0 B
正是从这种不断摸索，不停实验的过程中，无师自通的店家夫妇整理出了自己最爱的肉骨茶汤的味道，恰恰因为这种味道成功征服了自己，他们坚信，它也不难感动其他人。所以凡事要过得了别人，必需先过得了自己那一关。
2 s2 h0 J$ V4 ytvb now,tvbnow,bttvb3 j& O; t8 c7 H$ q5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& w" j3 p' y- V" w' J
肉骨茶汤的材料分量，绝对是每一个肉骨茶店家的独门秘方，更何况毛山稿还推出了自己的肉骨茶包装汤料。
) j' x% H! H$ [+ E. S" |. kos.tvboxnow.com
" L0 J5 p$ d( d/ g% V4 [ |
發表於 2010-1-21 02:45 PM
| 
