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B* ~& K, { z+ P |os.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 y" y: j d! z) a% Z+ a2 ^/ U. p
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 os.tvboxnow.com$ E0 c( {( D9 {$ n* F
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調味料os.tvboxnow.com+ E) v% j; _0 L4 @, Z
生粉適量、生粉水適量 os.tvboxnow.com3 b' C3 o$ S4 S3 {4 x
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糖醋汁材料
; C/ f! T9 R" ?) c! rtvb now,tvbnow,bttvb水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 x5 o7 g3 L2 }* `+ z
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做法
6 p* A$ r, }0 M" E/ L/ [9 z+ vos.tvboxnow.com1.將梅子去核後搓散。- a8 j2 V; l4 M g, c' r. B% x
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. v% Q4 R1 H: C
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。$ @5 N4 q2 w3 J% J- A
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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