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% G6 ?/ e0 d6 f材料
8 |9 E- R* d7 Z1 ?0 l: U6 ]3 mtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 f' X" A9 i5 ?& @
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調味料
3 K' r8 ^- f6 f2 ~) P生粉適量、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, ` U1 s1 ~9 I7 u/ A/ \' Y) N
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糖醋汁材料
' O" z7 ?7 A, ^. \8 W水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克os.tvboxnow.com' u. c" J% g+ G7 ]) R! [
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做法
8 f9 I# L5 w3 W- H8 z) j s1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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7 ]2 A- s" Z8 p b# h% @6 K2 Z公仔箱論壇3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。os.tvboxnow.com7 ^4 q5 R: C+ R1 q4 Y* j/ m1 n
+ |* T, l2 K* F* stvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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