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材料
6 G6 ~& y1 s+ v5 A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克) [$ u9 h: y' ?" x% t
- v& B5 ^7 N7 L5 l. ?, t! s! |- bos.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com! s6 h! _1 b$ k+ x8 g: E. u
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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9 o' y& q* v5 n7 z) X7 m7 i6 _* \做法
, A) n+ F4 }8 b2 a! D3 H# W公仔箱論壇1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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* p5 y- A: C2 m$ I/ Q* Q% [1 c2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。tvb now,tvbnow,bttvb) i3 R' k5 g) K% ?$ `
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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* ]3 x+ K! Y p; z, T8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。os.tvboxnow.com+ G, X- B( i* Z- m
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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( k4 O9 H4 V, ^, k) R/ Los.tvboxnow.com如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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