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7 x" L8 V$ U, r! ^4 _tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; m: G. F! z! y7 b
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克- b: W; u6 f2 I% z1 a. O
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( X9 _; D& ?4 F
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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$ }5 ^3 V5 ^- e$ X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% z+ k) s/ F1 W4 \! A: |0 _
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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) ~9 W9 k- }$ J) d- C3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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* [, s+ X8 l+ `0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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! M0 h( Q- q$ D& tos.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。- }( B( Q4 D9 `
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5 B2 i8 p" e5 L. @% tos.tvboxnow.com如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i* V& R8 N/ n# A" F! S
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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