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材料
* c7 [. Z5 n" w; r7 x$ \8 aos.tvboxnow.com魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克tvb now,tvbnow,bttvb( U; ?0 h3 f; a; M; r
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ H ?, @; m+ s, o5 e
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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( a5 n/ d" s( P. z* _公仔箱論壇 公仔箱論壇. F8 s8 i7 D( E( Z% T7 o
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做法
. t9 V4 C. G8 b4 ^' b" a公仔箱論壇1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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& A: W, X) k _2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。4 S& q9 `! B% A: m! A
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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4 O0 g$ @) J- y- z! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) E, p3 s3 J# Y% F @. w% H
- s) _) q4 _& B( ~9 e8 O# z公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 u8 T- c/ S6 y
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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