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8 d% d$ j- L; j4 @8 D2 Z公仔箱論壇材料
8 K1 ?$ V0 w0 V; Z: Stvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 6隻、蒜茸 20克、葱粒適量調味料︰ XO醬 60克、清水 6湯匙、生粉/蠔油/雞粉/砂糖/老抽/生粉水各適量公仔箱論壇) D8 G+ }' E: T8 d) x+ N9 O
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做法
; u8 A4 e) @# v1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剪走虎蝦的鬚和腳，開蝦背挑出蝦腸，洗淨後於蝦身中間切開一分為二，索乾水後撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb. D* C* f3 j; w( S5 g0 W( i
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2.燒滾一鑊油至160℃，用筷子測試油溫，見氣泡急速升起即可，將蝦放入用大火炸至金黃色後盛起。
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2 p" ~% v. I0 |5 H1 z" l3.開大火燒熱鑊落油，爆香蒜茸，加入XO醬、清水、蠔油、雞粉及砂糖煮勻，最後加蝦、老抽及葱粒略炒，然後冚蓋焗 30秒，最後加生粉水，再炒至乾身便可上碟。os.tvboxnow.com- G' f L5 i# o! h3 W$ z- N* H: v' L
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發表於 2010-1-21 05:55 AM
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