 公仔箱論壇- g' Y" O! B9 y) @) o
4 {! O& ~( \9 p
材料公仔箱論壇/ p, L4 c) p1 k$ l! u( X
虎蝦 6隻、蒜茸 20克、葱粒適量調味料︰ XO醬 60克、清水 6湯匙、生粉/蠔油/雞粉/砂糖/老抽/生粉水各適量
7 ~9 u+ I) @- @ P% I1 G- x% t. m公仔箱論壇
h$ ?. N6 X9 g+ m+ f2 S0 I公仔箱論壇做法
, Y' ]$ t/ _4 Q8 {1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剪走虎蝦的鬚和腳，開蝦背挑出蝦腸，洗淨後於蝦身中間切開一分為二，索乾水後撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb: O& l+ K- H, |! v6 v+ P
公仔箱論壇$ N, e1 v" R e7 E2 W4 H
2.燒滾一鑊油至160℃，用筷子測試油溫，見氣泡急速升起即可，將蝦放入用大火炸至金黃色後盛起。
x* M! _' l. x
* |4 c) O. j2 M9 E3.開大火燒熱鑊落油，爆香蒜茸，加入XO醬、清水、蠔油、雞粉及砂糖煮勻，最後加蝦、老抽及葱粒略炒，然後冚蓋焗 30秒，最後加生粉水，再炒至乾身便可上碟。
1 I# \5 J/ E( @/ C+ J. \os.tvboxnow.com
# u6 ?& ^" \" M m \tvb now,tvbnow,bttvb
5 d" Z* ^2 I, G& B; {tvb now,tvbnow,bttvb) x; o4 \0 R" ~0 l) }; i: i0 |9 V
 tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 O9 h2 ^" b* c5 Y! N) Y6 H
os.tvboxnow.com: Y6 f3 M- \$ b
7 V2 m0 M* S0 V2 {
& x1 n9 M* k9 k! i! ~9 k" Los.tvboxnow.com |
發表於 2010-1-21 05:55 AM
| 