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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ _. X1 d+ q# v) p( l
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量! ?+ I: R3 C, }) }! T
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" u+ E. X0 k' {( u6 H& T$ }做法
9 E. p3 g( `) E, W2 H" q- E! n; fos.tvboxnow.com1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ A. [. d. a, X& {
; \1 N+ g$ x7 k( n% |os.tvboxnow.com2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
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.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。; u/ x1 L* M, I, A$ y) T
$ w6 ^% S! q- v& j1 u Z: [公仔箱論壇4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。公仔箱論壇" n6 n7 r3 Q7 R# Y l6 I
# V) r# ]3 r3 M6 L4 D% Bos.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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