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! y I: P/ v' l/ Zos.tvboxnow.com材料
0 a3 P5 c& I3 G5 b# t- Q# U, tos.tvboxnow.com雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb% t" ]8 W) O( W
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8 [7 f% ~/ n7 h2 |; e9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 X' E6 u+ \8 K8 I/ }
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。8 P# u. G4 b$ r+ T. g
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。3os.tvboxnow.com7 v5 j G5 ~0 m8 J$ p3 ~4 q
. Y8 B2 c3 ~' q! x.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。$ Y* p! ]$ B9 A3 U F
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。. J5 u& X2 g* G) F
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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