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材料tvb now,tvbnow,bttvb: o3 t! c+ J/ y( T
橄欖油 2湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、乾紅辣椒 2隻、罐頭番茄 800克（ 2罐）、羅勒葉 1束（撕碎）、水牛芝士 300克（切片）、新鮮巴馬臣芝士 80克、耳朵粉 400克、鹽/胡椒粉各適量: s) G/ R- `: O
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做法
% T% c6 i7 q P5 n: }, b1.焗爐預熱至200℃。將乾紅辣椒切碎；巴馬臣芝士刨碎。4 J+ I4 n' x2 C5 U: o
/ I: Q- @- {- c- x& m( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱、蒜茸及辣椒碎，用慢火煮10分鐘至軟身，加番茄及一小杯水，用大火煮滾後，轉慢火煮20分鐘成醬汁。3.將醬汁倒入攪拌器，加撕碎的羅勒葉、鹽及胡椒粉攪勻。os.tvboxnow.com5 d! f' ~- U1 _$ r: _6 |. e" S1 { ?8 L
4 @" z/ Z2 ~6 @! H3 t2 U- X3 t `3 c) J, c公仔箱論壇4.將煮熟耳朵粉加一半份量醬汁及40克巴馬臣芝士拌勻。
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5.於焗盤掃上橄欖油，鋪一層已煮熟耳朵粉，淋上一層醬汁，再鋪一層水牛芝士，重複步驟一次，灑上剩餘的巴馬臣芝士，放入焗爐用200℃焗 15分鐘即成。os.tvboxnow.com* W9 Z* z5 t8 P" B# X
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P2 I+ g5 T+ T7 k8 {! m$ ^用新鮮芝士比罐裝芝士粉香濃得多，且新鮮芝士儲存容易，只要放入保鮮袋再放雪櫃冷藏便可。 |
發表於 2010-1-18 05:53 AM
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