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材料
3 \9 U7 U5 v3 n! u# O. p公仔箱論壇牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
6 |2 c) K+ R* F: p7 p PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L. X0 |% |: b& t
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做法
7 J0 e' ]" K( L, w+ i' Q' @1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。4 r) A4 C* Y: ^1 x/ _9 e6 @& ^
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。公仔箱論壇' ~, v$ [3 Y/ p; @+ ?) t
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。os.tvboxnow.com; `3 C4 s7 D0 r6 Q* B$ Q) U
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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