; P v6 A; p( Z- \, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 @, c1 N n, b
材料* V' u3 H8 G( o! c9 j
6吋圓蛋糕 1片椰子啫喱：椰奶/牛奶 100克、砂糖 60克、魚膠片 8克白朱古力椰子慕絲：椰奶 100克、忌廉 60克、白朱古力 70克、蛋黃 40克、砂糖 20克、拂起忌廉 200克、魚膠片 5克
6 p7 B1 L v) c7 i" i6 T, H# Q! Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com0 F9 I8 U0 p: c9 w, l2 L1 C
5 A& ~# O% I% \, s _0 jos.tvboxnow.com做法9 ]( F- \/ Z* w, w2 J, e( M
1.椰子啫喱：魚膠片用凍水浸軟；牛奶、椰奶及砂糖放入煲煮滾，攪拌至糖溶掉，然後加魚膠片攪溶，注入6吋模具內做成約1厘米厚，雪凍即成。公仔箱論壇3 C9 ^. {. _, Y. u$ P8 G
$ U# W% _2 t# s! m7 W4 q+ p4 D! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椰子慕絲：魚膠片用凍水浸軟；白朱古力切碎；蛋黃與糖拂勻；忌廉及椰奶煮滾後，加白朱古力及魚膠片攪至溶，然後倒入蛋黃中攪勻。
, L3 \2 c3 j k C! N$ R0 J& ztvb now,tvbnow,bttvb4 g3 b- K2 ~2 G( \8 d: A( D' N2 R
3.將（ 2）攤凉後加拂起忌廉攪勻。4.在 7吋圓模內放入蛋糕片，然後注入（ 3）至半滿，放入椰子啫喱，再注入（3）至滿，放入雪櫃雪半小時至凝固即成。
3 I/ z' c/ T7 n. v. G3 s' s+ p% p/ U3 a! k' Q' y; N
' @% }. F, H/ U" d: q公仔箱論壇椰子慕絲要充份攤凉才可加入拂好的忌廉內拌勻，這樣做忌廉才不會溶掉塌下。 |
發表於 2010-1-15 06:00 AM
| 