[中式食譜] 川椒回鍋肉

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4 q- l  D5 g) R+ Y- M6 f2 T. ^公仔箱論壇材料
3 c! m# N  L2 R- n熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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, A) e! H: R$ ~桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' j) v5 v! e: A6 K) M. @

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7 n. i$ _1 b( L# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. }( \2 n- \# ]9 m5 P. s
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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: u3 M8 X* I9 I& l3 Z2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 A: {' r5 p; p2 z% [' i# @

9 |- T# }3 j5 S' M6 w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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