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材料公仔箱論壇4 i$ _& z0 N4 z; T) y5 [/ y% l
大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵os.tvboxnow.com4 N i+ z' r3 N. |, ~
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 b$ `; J1 N/ y% J2 i
糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ K4 V0 f% ~/ K
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* W I0 ]6 k, Oos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com( x7 G* j8 E7 C" U- `$ K
1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。公仔箱論壇3 W$ a8 S% ?/ l5 X; c7 ~
( x# }* I* j) ~, Btvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
: D$ Y% W. o, I. Z' R; N PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q7 {$ k) T, h$ `' k3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。
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t# a0 {8 h9 i" v E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: j& i6 S1 D+ J9 l8 J
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( G( S4 ~; l7 ^5 F$ X公仔箱論壇大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。tvb now,tvbnow,bttvb% q, l( k4 I! v8 O
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發表於 2010-1-13 05:53 AM
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