, {; ]8 a4 ~7 i' P4 T+ \) h3 W( d6 j" o% Q4 r0 H4 e
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 u6 Y# U/ l8 U+ d0 D' d4 ~
上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許公仔箱論壇) C/ f# ]0 o: P q* [
f; B5 x: k! S1 \; o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, w D% t/ J8 H7 _$ A9 U
os.tvboxnow.com# s+ a m" {3 X5 G' w
做法
r( }! c# L8 F+ e1.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。
$ _& G% n- s9 w: H0 s" v; ]" e5 q& U' f* G$ S, i6 z
2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。6 n8 z/ O3 a) N. A' f" f D5 k
, m# n+ ~+ m; d3.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。" p' x1 ]; v) R N" A7 |8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) k4 d4 N& b, U
4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。
^4 K+ g; Q# F3 I+ d& Wos.tvboxnow.com$ l( A; Q" a7 d/ E2 z
5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。
0 e% ~ c" k/ _$ H' Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇- I1 z+ Q$ @6 @: D2 }/ G s" }
& K8 x" z& U2 H" v u; w4 A& z公仔箱論壇, J+ r( q$ e4 R7 h
 |
發表於 2010-1-12 05:52 AM
| 