[中式食譜] 蟹粉燴魚翅

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材料
- `- m. ~( X  L2 L! U# Q公仔箱論壇蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許公仔箱論壇" C$ {) E2 ^! M- L& w

( \7 V5 K$ M! m9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' z# z, u; G! ?9 v
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1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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: h* i# o( [5 B+ H8 K9 R1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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" ~' @( O% [! ~9 L) y/ kos.tvboxnow.com3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。& f4 s4 }# J* e8 A* c6 @
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。os.tvboxnow.com# d: Y( U  w9 C/ U
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。公仔箱論壇, [! ~# u2 Q% j! Q9 s

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