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材料
* F; S8 L1 m! a, w公仔箱論壇蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法0 d! v7 W$ a, z) p; e8 ^% T
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。tvb now,tvbnow,bttvb c/ [$ @; k/ L) b% ]- e. M! l2 ?6 w
. K0 [, p" O0 i. O公仔箱論壇2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' I" y4 t. S7 I
8 L0 q5 ]" h0 D+ [0 l9 [3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。os.tvboxnow.com' M5 |( M4 P9 M5 @5 q8 v2 m* v
6 g( u* @4 y# W- {5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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