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蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法
* P" {5 p0 t, e: b `公仔箱論壇1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, z4 s% k2 `( @/ I" h! Q E
+ K0 B) [) `% M3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。公仔箱論壇, s! t" q! ?% L* |5 z* F7 B
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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6 L w, b/ ?# Y7 W2 y4 U) P8 M3 E公仔箱論壇5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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