鯉景灣最近引入不少新食肆,繼札幌拉麪店進駐後,另一日本餐廳接力上場,正是日式意大利粉專門店Te。餐廳將意粉套上速食概念,打破吃意粉需久等的傳統,創出極速烹調的方法。一般煮熟乾意大利麪條需用上 15分鐘,Te的廚房設有用日本技術的意粉速煮機,煮熟意粉只需 5秒。
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■海蜆乾蒜橄欖油意粉$69
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煮好後會放入抽風機抽出水份至乾身,確保質感煙韌彈牙。為做出跟六本木總店的味道,意粉和配料等食材由日本入口,推介菜式有香草汁松子意粉和海蜆乾蒜橄欖油意粉,配花茶最夾。
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■香草汁松子意粉$48 |