近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
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西貢出發必到景點
* t/ h% ?% d- {% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。公仔箱論壇9 ^# ^' Z0 C1 j& x
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. U: Y( ^2 B, p公仔箱論壇■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。tvb now,tvbnow,bttvb( a* U. K$ L u9 b) F/ }
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■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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1 ]6 j$ J( W' G7 n |■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。公仔箱論壇9 ~* {( v3 m& O/ m
) M% t+ E! p/ `! u+ ?* l假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉公仔箱論壇- r7 v' j z0 f* [6 b9 o! P
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ v' p5 \4 [; T- s6 D
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■美食一條巷公仔箱論壇7 Z9 L4 {$ v8 |) g+ c' b2 G
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o, y+ K3 b" C7 c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# ?. L3 |" T5 ^! A- v" {- p
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鄭嘉穎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( N; s6 ~/ x4 p
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. n# |, M+ h( z7 Y5 x7 ktvb now,tvbnow,bttvb周潤發) z" V$ ?* \( N2 z# I0 H o4 O& X
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泰式海南雞飯連湯$29公仔箱論壇% N+ n }% i% J/ [
9 u4 n: Q, ]4 R$ @+ ]% ?, X5 Q: \0 _tvb now,tvbnow,bttvb雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 tvb now,tvbnow,bttvb* I+ R9 [3 l9 x
# ]7 P, E0 G0 ~, l$ s0 J( {$ w8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( Z8 Y, P" Q: u8 v4 L W! ~& W D" \
■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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1 l+ B- Z+ ~; A. Q! ^( y公仔箱論壇■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 B% I0 F) F3 \& Q
1 F; H, \" ^. o# ]: d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% b9 Q+ R% s o- r# \. m
林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 ( E6 v2 |2 P) l' N, y2 \
$ z q% a: f4 n- {# S+ P1 ^, P v3 V鹹豬肉$45
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6 ~1 L; O, T& q$ c# ]可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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$ B- w$ [7 f- T9 Y1 }3 w }2 t1 t1 U- R* M以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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0 G' L- e% _$ aos.tvboxnow.com泰式雞絲凍檬$25公仔箱論壇4 ^7 [* Y& p, ^5 }! Q/ j7 y9 h" x( p
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 : a" @1 N% {0 P# @
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ t. K" v. @& j* f+ M$ Y
) H* E' s5 i& ]os.tvboxnow.com車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。9 k( L" v1 x( {* ~! a! x8 h
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# `9 h7 D0 l; ?
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張栢芝; y( B* n/ h" M; U; U1 c7 o. C
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歐陽震華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ R% \7 B7 F# R$ ]' C
- l1 z. a3 z" f$ t8 ~6 i8 E牛年好運麪$30
" F, W* \: n! i l4 r/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 u' s h6 f( W' V
有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
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$ @; ~/ W6 X3 |, v) Jos.tvboxnow.com馳名靚豬手$30/細$40/大2 F0 ?2 _3 _) b( b6 @& s# ]$ D' Z) m
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
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煎釀四寶$15
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; C, s, n& S8 }) vos.tvboxnow.com豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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5 w0 X, i. ?, b) F3 |/ R8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W. V8 ?4 K5 ?" k用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ os.tvboxnow.com2 ^3 p% ]2 F- ]; v* F
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. p8 I! d# p+ h! @5 ?松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 N6 G( f9 u4 H# P
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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