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材料os.tvboxnow.com, _% z" Q4 e( j9 r
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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公仔箱論壇4 Q7 g9 E+ d3 X/ `0 f* g
做法
! Z. l8 j/ D- |: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
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& f& e, J& h, Q; i0 e, _/ J' }2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M L ~% c6 L7 ^2 q
1 m5 Q5 z& W( O2 W* _8 k( T3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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2 F- c' q( m4 m& ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb S0 d# C* C( P3 s5 ]2 d; a
; I+ Z: b% k6 z3 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 B( k5 y5 z% T: C/ a
使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb( l1 X) B& K# X( g, M, `
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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