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材料
: X. `. C8 G; P7 d4 ?焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
, u" c) L$ Q) }) Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 g) h& A) B7 L. w
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2 t7 }0 D# Y, }* Z, Ios.tvboxnow.com做法
. A" Q7 A. C m- r5 `# \' l. d7 R公仔箱論壇1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。公仔箱論壇1 G8 a T: ^4 L8 e( [
* u6 I: U& O2 }/ S" |# m; _$ [3 P2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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& D" B& c5 L- e; f, i3 fos.tvboxnow.com3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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1 O* T) R: |$ F$ K, wtvb now,tvbnow,bttvb4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。; d/ c* _" a! p% v- M% }
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' n2 j6 M* Q9 u: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 os.tvboxnow.com2 a" z# R% I: l8 Q
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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