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7 b5 P/ n- q6 b9 a. m% i# @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。os.tvboxnow.com G5 z9 p8 `! X. D5 z3 [2 ^4 B
& J" l- ~* Z9 a( ^+ o2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。公仔箱論壇/ o0 v+ H$ x+ r5 W. C. @
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4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。' D, v8 \) B% M; R+ K
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使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 os.tvboxnow.com8 p& o2 o" o7 w% A J) e
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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