 - D4 e0 A% d9 D: [) N& t( f; Y
6 R4 X5 x1 i$ o y) P0 m' ]0 u$ G) \
材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 B9 A8 z9 q, s4 K* H; i
4 V3 h, [7 m: o2 c! ?/ ^
! {' Y+ x1 l! k 3 b* t+ P+ k$ c- g( Y' K* _
想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。tvb now,tvbnow,bttvb$ s) `7 J4 n% H5 b7 ~9 e/ k9 e4 a
tvb now,tvbnow,bttvb) p3 _! E1 S# V5 Y) l
% }2 R. k3 o( X2 b _做法
9 e2 K) v# e0 E0 atvb now,tvbnow,bttvb1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
/ j+ g5 S! x# T9 {公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 x; s$ o4 ?4 d" A4 _
2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
9 O$ m s+ R, z# U! h9 D5 d6 ~' Q9 Q: K% q/ b
3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。
; {9 o$ J! P. O; K公仔箱論壇0 g2 `2 T4 b; g" d$ ?# ?0 f1 e
) U/ a+ R* T& Q2 P0 Ros.tvboxnow.com
, y5 G% D* ?3 a- B/ q3 T# _os.tvboxnow.com |
發表於 2010-1-9 05:58 AM
| 