 tvb now,tvbnow,bttvb$ v; U9 ?( T1 G; x9 s
% x3 n* O# Y3 X/ h材料 公仔箱論壇* V; ?% ^/ r* Z3 j# E' H
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）) |+ h1 S" {% U+ r8 R6 v" Q* }) K
' p4 J) J' d, ~; f
! i4 Y% g6 y7 |( R5 r) i
做法
& ~6 W5 a; l3 {. i+ K/ h4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 b( j7 J" ~" C; r0 I* v0 t
tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ |/ [# z6 \ G
2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。* _; Q* i5 d( d% [' l2 H; h
: t9 j; T: `, d1 M
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- y: n2 N. {: t7 C* ?+ l
5 e, i; K9 u$ y3小時至凝固。
: x, Z+ d. [2 }* v, l9 M* n- q+ z
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
$ Y1 f* A* z0 ^' v' I! Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb
: e8 M& w7 H/ B) _* w Q7 Los.tvboxnow.com
- F& o5 W+ g! B0 a) Y( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
" h, J$ i4 X* a n! V& w0 m, B
$ f. [. o4 K% B3 ? s公仔箱論壇
" ]% t& k& o: Q9 P, f }公仔箱論壇" w7 o% @2 _4 s* l1 |
+ G O* O, o# |2 `公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 n C3 V( o: a0 q' t
 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 