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( s$ v2 Z C4 P公仔箱論壇材料
, Z$ R7 d6 q# A& X8 }5 ^: q5 [+ X2 N9 b黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
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做法
0 q( b2 S0 P" j/ E6 J公仔箱論壇1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ n$ X, h9 S8 X1 S
5 c& T( c, {' Uos.tvboxnow.com2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ? g9 f9 L" ^' D* ^1 }
$ m* Y1 c2 i* H8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 $ C$ T( C+ v( q4 q( l0 k' r5 v
& d, o9 s, L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3小時至凝固。公仔箱論壇 m" l, l9 T7 C
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( f7 q; d. v( l. z" l6 I: L
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。os.tvboxnow.com. Y2 g- l1 w( h' S# M
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; i8 y' E/ {- z: h! R2 |公仔箱論壇魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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