[西式食譜] Yagura櫓壽司

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7 R' q) D# x8 K2 G/ J3 t吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許os.tvboxnow.com3 ]  J; P% b' e: S. L

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3 _& b* J6 X# w( x公仔箱論壇做法  ^+ X3 Y; b8 c; i/ u0 C+ J  I" V, G) W
1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。
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2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。
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握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。
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