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[甜品] 小丸子茶香甜湯

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材料
4 s: I2 U4 B& y  T5 [+ o, H+ h0 \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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/ |  H4 D1 G. G5 w* P公仔箱論壇甜湯材料2 l7 o9 C$ N% _* t) u2 K0 _- L  L8 y6 C
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許4 m6 e* W  `/ m$ `- ?
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做法 os.tvboxnow.com9 d1 z; h  d$ u% y, h
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖,開中火煮滾至糖溶解,加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。os.tvboxnow.com8 x9 [3 ?3 U" c/ i9 U% `4 y5 G

( j  a0 d8 S/ M1 q/ q3 ^2.將紅豆餡切成粒狀備用。os.tvboxnow.com! q$ g8 `5 H) x+ \1 K, `
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3.將白玉粉加入(1),搓至粉糰。公仔箱論壇# Q: J3 `# v1 h: Q, t# b8 {: J5 X

8 `2 v9 _: i! A9 G+ w+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將大約10克的粉糰,搓成球狀再壓平,放入紅豆餡搓圓成丸子備用。公仔箱論壇+ C4 F6 s: E  j3 i) J: a: H; E* a

7 ?( H) u( X" J$ a7 i4 L/ los.tvboxnow.com5.開大煲滾水,加入丸子,注意要不時攪拌避免黏底,見到丸子浮起後即表示熟透,撈起。
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾,加入糖煮溶,撒下桂花即成。
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