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碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春os.tvboxnow.com( I: U4 L6 ?: N) Y6 O: U8 I9 P# n
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甜湯材料
. w- m& e* _9 R1 I4 Sos.tvboxnow.com碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許5 Z0 W' v |" e9 h
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做法 公仔箱論壇, h' k- j- ~' ~: m5 c% B5 E
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。& }2 G( \2 }( c% X8 R# S4 V/ G1 O) |
, m& [1 Q2 k8 B2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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( i+ q; [/ Q4 ?3 W' |3 P! r8 H7 N: Y3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。os.tvboxnow.com6 b2 Y7 q- ?. \
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。os.tvboxnow.com% ]6 q% a8 S( R" {, t
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: m2 b x, {2 z
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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