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3 u& c$ i' c' @! L公仔箱論壇材料
7 p& t. A+ A5 X6 @8 J! n碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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做法; @: u+ Y8 |$ Q
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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. {# N# q0 B( W. h% i: Qos.tvboxnow.com4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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0 h5 T, [6 |. O, ^7 C7 k公仔箱論壇用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 # q' {# r. [% c: {. ~+ h
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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