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6 M: S1 B# C& P) Z碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許( V$ |! o- R. r& g e9 }
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T8 ^* T- S( v8 G做法公仔箱論壇# U7 E: P* T7 O( T8 G/ i" O
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。os.tvboxnow.com& m. \3 q8 ?' Q2 ~% {
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# z/ H. s; b' T& ]7 X6 p
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" L9 U3 o, J4 s$ L, ~: S3 s用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 os.tvboxnow.com: i9 I4 w& u* i/ T }, H0 l/ y9 y
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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