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雞中翼 12隻公仔箱論壇, O, _: S! K! B/ e; t9 o( z: j
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醃料
7 v! a/ C4 x. K8 x6 ]: \碧螺春 250毫升、乾葱 1粒（切碎）、蒜頭 1粒（切碎）、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙os.tvboxnow.com0 Q; g2 c) }1 A" l) G" ~& b& C$ T
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做法; D' M4 [6 Q4 S$ {
1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗，加入碧螺春拌勻，放入雞翼，醃至少四小時至一晚。
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2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上，再蓋上錫紙，放入預熱焗爐至 180℃，焗約 15分鐘。
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3 G/ F' I: A" Q3 c! Y3 t- ~3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘，至表面金黃色即可上碟。
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發表於 2010-1-7 06:02 AM
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