【材 料】 ! {1 t% Y8 n* I6 {' g
米粉 300公克
3 Q- E( ~* R; h$ p, N1 [os.tvboxnow.com香菇 3朵 2 v0 r# w/ O5 }1 Y! W- ~
雞蛋 2粒 " \* }/ Y; I% g6 p& j
蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 ]- E" k) t8 h% [1 V# D
蔥 1支 os.tvboxnow.com& ^0 Y9 t, |8 D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; i2 a+ e" F8 r* T& L
鹽 1茶匙 公仔箱論壇* v6 k' `( Z5 F4 O
胡椒粉 1/4茶匙 公仔箱論壇8 e+ e- f5 J* E; n( N
糖 1/4茶匙
4 J! Z: o$ T0 h# Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* N' `6 z' o" O V" h
豬油 2大匙 2 p6 k1 W; |1 G2 m. }
水 3/4杯
: g/ n' {) C7 R3 q6 u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
h0 s, ]1 r1 B3 i* e8 b3 jtvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇7 B6 M* }2 q. N2 e
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇" j" x2 @9 X1 [* Y
' C r$ Z _8 I% \( ~3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m2 u& q L% Y9 |% d, h
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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