【材 料】 : [" f4 r2 m" I+ v
米粉 300公克
, ]$ I; V& `; d& ~$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵
0 K( k) H- N6 c8 `9 w. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2粒 / J4 A0 n- s, ~& `: E, d
蒜頭 3粒 公仔箱論壇( U8 E* S( l& p1 g1 |
蔥 1支
8 [, F0 }: D+ W) w' w% n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" a- Z/ u4 K8 o! C' v9 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
/ L+ s7 A, A. R+ b" _7 D胡椒粉 1/4茶匙 os.tvboxnow.com, v( S: s( g3 b$ |
糖 1/4茶匙 , ?/ h6 E% e. ~& _, h0 K. V3 U {
黑醋 1大匙
. W( W" L( B# B5 p c7 a* Sos.tvboxnow.com豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- u' w2 c8 ~, R1 J& ^: p% X
水 3/4杯 4 C7 z3 K0 U; k s) g6 G4 [
【做 法】
0 z" j, Q. z3 R' N. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇1 g8 d- T3 W8 R5 C; ]
( A, e7 K# N+ z; v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。) p: A3 N6 T$ M
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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! `. i' {7 ~* Etvb now,tvbnow,bttvb4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇% f2 j; O! c0 T# O+ n7 s
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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