【材 料】
5 z$ m3 B+ e, L0 [( Ros.tvboxnow.com米粉 300公克 os.tvboxnow.com7 j) {$ Z1 I. A% x# t7 H6 I; q
香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. |: B0 o5 c' j) f
雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% R) a2 E: x6 p5 ^
蒜頭 3粒 6 a/ h/ r! Y9 l* `
蔥 1支 ; g2 j' P( v1 Q* b" L8 ~; n
【調味料】
: @- q) f' @& _" p' h6 i鹽 1茶匙
6 l( s4 {% \1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
U0 i; u3 `' k糖 1/4茶匙
# P/ h" P& ?! m# ~9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 L" R% c3 z' T2 r, G2 b' B
豬油 2大匙 : x P0 p) @0 @6 a- i) ?+ f
水 3/4杯
: D5 o7 u* n. l ?7 \* l1 U; M+ d【做 法】 公仔箱論壇% ~; y, e( X. w7 p7 I
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( U3 X1 O' `. M" S6 Q. K
! p2 H1 i$ }- n% g d6 }$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。5 f- n! H0 A v8 j% i* k0 I [
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。os.tvboxnow.com/ @: S. ^3 N, V6 U$ S, Y% n7 F& n
$ q7 l0 ~9 S, \0 Y* E6 B) V4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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