【材 料】 ; {" e" ^' n4 l9 F7 i
米粉 300公克
3 X% H. @0 K# W/ F+ V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵
( i! x+ ^" L3 Z5 u& `$ [- J4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2粒
+ j0 b; H5 Y6 f. b公仔箱論壇蒜頭 3粒
$ q/ b) H" C$ `& O9 D公仔箱論壇蔥 1支
' P: w& s7 W; J" ^; V; g5 R2 o( u公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com- @7 D! q5 j6 W3 ~: m- k: a
鹽 1茶匙 os.tvboxnow.com3 o+ l" p1 f& i4 f/ Z8 |! ?
胡椒粉 1/4茶匙 1 P, t* }0 F, s7 X m/ B) T
糖 1/4茶匙
& C! A- \* u( m0 [os.tvboxnow.com黑醋 1大匙
1 V8 o. T5 h7 y# t/ Q: m. e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 2大匙
# ^) K" t% F3 v4 i; M$ y# D水 3/4杯 公仔箱論壇$ }, j _ U& U( o9 M0 A% a5 ~" X
【做 法】
: a7 r: j8 N0 i; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. y0 _- B& k9 _+ n
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。os.tvboxnow.com' X) V. p T! r+ W% L; `* |' I* `
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
+ Q) c9 r& Z6 Z' ]" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B ]$ q1 `1 c+ W. y公仔箱論壇4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。os.tvboxnow.com( ^/ L1 J* m4 u" D
* L5 e& K0 l. N2 ~5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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