[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ P1 Y& x9 I. b
罐頭珍珠鮑  1罐 os.tvboxnow.com, N7 n& }, h+ _2 ^1 H
豬肚  1副 1 P/ V  N( r& G7 f0 x7 b) g; k
綠竹筍  1支 公仔箱論壇% Y9 H4 @; O) M, k: U% ^" p: w9 ^
香菇  6朵 公仔箱論壇7 S! A% S( k- I% p
薑片  6片
0 O1 ^. E3 F- y$ Gos.tvboxnow.com水  1600㏄
) e# G6 t# h7 W3 M( r5 x5 z$ ]) {; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
% i; ?, v8 x4 [* m鹽 適量 公仔箱論壇  I" v. P% D* ~' V& Q. M
麵粉  適量
& t( {/ w. Q; r2 e4 K, |/ ]+ `6 k白醋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 \4 B* i& ]( u$ D
【調味料】 : H; Y# n+ a9 m1 ^9 h8 C
鹽  1小匙
5 O2 |9 Q9 o8 S" a( r, _料理米酒  1小匙 5 S$ }* _! u& Q; p. u
【做　法】 os.tvboxnow.com' I+ N1 s8 F" I' {
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。