【材 料】 os.tvboxnow.com& H* y( q$ d0 t6 }- h6 I
罐頭珍珠鮑 1罐
, B5 ~# L$ D8 l" h8 D豬肚 1副 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 y( I3 @( d% R2 J
綠竹筍 1支 ( s# n& I2 p& d
香菇 6朵 ! C+ E; s0 V9 l6 y$ Y7 S" v
薑片 6片 / K. m6 b) @0 X3 x
水 1600㏄
7 u# q0 u$ t! Z& ~$ `) u( _洗豬肚材料：
2 e/ t3 ~# o9 K: j2 l鹽 適量 Y# o B% f( i+ ], K x( u
麵粉 適量
- F2 D. O" `; D1 ftvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量 公仔箱論壇 M1 J0 p: Z/ g" x) c! b
【調味料】 7 ^" D, m$ `5 p! `( K
鹽 1小匙 7 B! m( E o6 F) a, {1 D- o7 h3 t
料理米酒 1小匙 4 P2 c- v7 x }6 N; n5 W
【做 法】 * F3 @ D0 t4 ]# T5 T
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。公仔箱論壇% K6 s& ~0 W+ q
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* |4 `( o7 v! Z* x. g) K+ h7 ?7 O
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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