[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

net432

【材　料】
, C6 l; w5 e! a7 n9 a. ^+ bos.tvboxnow.com罐頭珍珠鮑  1罐 . U0 q( u- k+ U& i2 N9 Z
豬肚  1副
4 U' T; j2 z7 K! E3 s* Fos.tvboxnow.com綠竹筍  1支
5 T% J+ O; w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵
* H2 k  h$ |3 ^  R5 x6 A7 A* ios.tvboxnow.com薑片  6片
0 _3 X( Q6 g9 b3 \- M. g+ ~7 vos.tvboxnow.com水  1600㏄
; C1 C$ A0 ~2 b6 qos.tvboxnow.com洗豬肚材料：
) B0 _% a) Q' Y5 w2 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
8 B0 s3 k4 Y8 u6 m% Z麵粉  適量
, L! U" |+ f2 k( u' ^; Ctvb now,tvbnow,bttvb白醋  適量 0 q3 w% j3 f$ S3 t* V2 n
【調味料】 1 A$ _0 B; d" g6 |) g
鹽  1小匙 4 C1 D! Y+ J3 b2 H- x( ^9 y
料理米酒  1小匙 公仔箱論壇, K7 f5 `4 @$ j5 G
【做　法】 " a* j  n; m1 K; ]$ N
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。公仔箱論壇' ?* ?, E0 u* B: l8 ^4 D: @" k0 M
. h3 C4 D, Z' T* O) ]" c5 P
2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。os.tvboxnow.com* g( P: i2 E! O2 I! W
6 x& C- B7 `- v; K: i8 t
3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。