 1 T; z" ?: ^3 w2 O3 z% \' M
7 i; j! E- \ I% [# w! U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! P1 T& O3 r! b6 q公仔箱論壇魚柳 300克、鹽/黑椒各適量、刁草 20克、魚子碎（ Bottarga） 1茶匙、橄欖 6粒、雞心豆/無鹽牛油各 60克、橄欖油 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、檸檬汁少許、紅椒粉 4茶匙
5 b5 {$ t; ` A7 m- Y. m/ Z7 ntvb now,tvbnow,bttvb
, i( z$ I7 Z4 c$ q$ k* R5 G醬汁
* f! H, j5 ?8 l" u7 Htvb now,tvbnow,bttvb雞心豆 30克、忌廉 2湯匙、雞湯 50毫升
/ v9 @$ J9 [1 v7 d1 [& }2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 e+ q: p" s2 Q3 \9 ?& b7 @8 q
os.tvboxnow.com$ R8 u, }9 h5 R
做法
9 L" \# c- n1 P J& g% \; m7 `公仔箱論壇1.魚柳吸乾水份，兩邊用鹽、黑椒、半份刁草、魚子碎及橄欖油醃半小時。
; p- m2 i/ r# g. Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' N+ j5 `; v. E8 B, D# g4 S- b
2.平底鑊放一半份量之牛油及適量橄欖油，用中慢火煎香魚柳。
) D$ s& C. m1 m. `( l- @os.tvboxnow.com公仔箱論壇5 w2 e$ ^3 R, }; g& o+ s9 U
3.鍋中放剩餘牛油，下蒜茸、橄欖、雞心豆、檸檬汁，用中火煮約5分鐘，放入餘下的刁草拌勻，撒上紅椒粉備用。公仔箱論壇2 Z( G% F! U8 v i( E! F& d7 z
* R, \. x' V" h4 n* G8 A* \ \4.將雞心豆、忌廉及雞湯放入攪拌機攪爛，放進微波爐中加熱 20秒至60℃，取出拂起形成泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h; W" U8 b, s- Y8 \9 _( v2 \
, u1 Y0 O; P0 k4 F4 e2 R6 |os.tvboxnow.com5.魚柳切件後上碟，撒少許魚子碎在上面，伴以雞心豆醬，淋上拂好的醬汁即成。os.tvboxnow.com: q7 U) ?7 f6 i5 k
; u2 b7 t3 j* [7 T8 X9 M. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com$ k+ K* Y; y6 F
4 P* e0 f/ `: x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% T6 c8 w! `, Q+ ]4 Z
1 i' L( G: Q x& s# @/ s- V8 _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! l/ n. ~. c' D, [
魚子碎 Bottarga是南意常用的材料之一，用大條的魚如吞拿魚的魚春，經曬乾後製成，用來烹煮海鮮倍添鮮味。在高級的意大利超市可買到。
1 K# n& h" s2 J" Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-6 05:59 AM
| 