' M/ i# @$ H( [0 C- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p: w0 |8 |! ^公仔箱論壇材料
2 d/ X4 V H3 ktvb now,tvbnow,bttvb羊架 1排、菲達芝士 100克、薄荷葉 20克、橄欖油 4茶匙、黑醋 1茶匙、番茄 100克、糖/鹽/黑椒各適量、羅勒葉 20克tvb now,tvbnow,bttvb, w/ r+ o0 E) E* r7 T* D
7 [8 D) f( A0 A* Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 t; J! V+ Z; B' Nos.tvboxnow.com迷迭香（切碎） 1棵、黑椒/鹽各適量、水瓜鈕 2茶匙、黑醋 1/2湯匙、檸檬汁 1茶匙、橄欖油 1 1/2湯匙
4 P" T' o* p9 d) a5 ?& X+ V2 hos.tvboxnow.com- G# s7 N- W& \3 w* A( [
7 p. v/ w% Z2 r$ q# Gos.tvboxnow.com做法
! q% ^# ^+ q5 `& V' hos.tvboxnow.com1.羊架洗淨抹乾，切去多餘脂肪及搣去內膜。
1 y' x" a9 W3 _. w( r# I. z0 B9 x+ V# N k
2.羊架加醃料，放雪櫃醃30分鐘。
, \# v' |- D6 }/ x4 X( a" |% C s6 w3 D" s2 @
3.羊架取出，平底鍋內放羊脂肪起鑊，用猛火將羊架四周快速煎香，約一成熟。* X% B, k: M# d0 E! |, F" O
tvb now,tvbnow,bttvb5 D [4 k# x7 q. M5 ^. N
4.焗盤內鋪錫紙，放蒸架再放羊架，再在羊架骨位包錫紙，放入已預熱至 100℃之焗爐內焗 40分鐘，其間每 10分鐘翻動一次。
3 `4 h3 I( U* [% N* h* F' l# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( k; O5 ?( f/ W% d; P/ S" n
5.取出攤放在焗爐面上靜置30分鐘，讓肉汁滲入纖維，切時就不會有血水。
- x. Y+ b1 D/ b L7 n: T
: f4 H* R1 v" r# J/ }9 Z; @6.番茄切半，放在焗盤上，淋上 2茶匙橄欖油、糖、鹽、黑椒各少許及羅勒葉，蓋上錫紙以 120℃焗1小時。
) I( {2 d( j" @* F! Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( y0 L, M# Y
7.菲達芝士切片，跟薄荷葉、2茶匙橄欖油、黑醋拌勻。另將少許黑醋及橄欖油撈勻。
" B6 e& l& t/ Q" u# W1 [1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S( {) E3 q5 U) O! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.羊架切件上碟，旁邊放菲達芝士及番茄，淋上調好的黑醋與橄欖油即成。
- c' D3 C; J( q7 S+ K* }9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 B6 V" X) z' R# \
& `$ M/ a3 N* C5 i" K" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲的羊在 18個月大時才宰割，羊架較大件。新西蘭的羊約 6至 8個月宰割，羊架細、肉質嫩。 os.tvboxnow.com" ^4 L: d& v$ i+ L+ q5 @- n
|
發表於 2010-1-6 05:57 AM
| 