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, B, d7 w" E# D3 b材料
- k" m& {1 H; |3 P栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許( Q7 I! r0 s9 _( A% O8 d. |8 G. ~" N
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做法
3 N d. S2 q% i6 z1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。
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% `2 A* ~- D5 B8 \( P% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。tvb now,tvbnow,bttvb7 O% S3 G) q4 |9 p
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3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。
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7 x) N2 y0 R5 `4 M# l4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。
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發表於 2010-1-4 06:00 AM
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