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材料
( E9 B+ Q p# R4 ~& ^栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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做法
! Q: K6 h6 r; X* ?0 ]5 aos.tvboxnow.com1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。) j0 G3 l+ Y6 x, p. `' @4 u- X
: k" ~( [' x& r2 \, O1 I _% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。2 Z, E8 y* d% ]( w$ Q& Y: d$ Y2 _
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。公仔箱論壇& U: j' Z; ?9 d; L& U
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4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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: A- U, L7 Z9 G% t' {公仔箱論壇5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。os.tvboxnow.com3 V0 x( C& f, x
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: j' a" B4 d ?* x* G
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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