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材料
5 k. q* a3 J: W% a2 |杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! j7 F9 Y* _( W% g. x1 v, A6 H: ]
1.焗爐預熱 200℃。公仔箱論壇$ u0 |5 }% M# v% L/ d
8 B% J8 E, F$ B4 Q2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, T& V! v! T. f
- q; W% a- q7 Z" f- f g/ h5 V3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。os.tvboxnow.com# u0 P3 W$ r$ \
4 u2 q" V5 C D" C. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。7 |9 F8 f' v6 `8 M3 A
/ B3 r# s' i4 }; I8 J- ^( Cos.tvboxnow.com6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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" L; B5 u7 a+ h2 x7 O5 B6 V7 Dtvb now,tvbnow,bttvb7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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