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材料
. E# w' z7 e% i7 K2 n0 @黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許
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7 r/ k6 U/ i% y! f% c9 S1 m公仔箱論壇做法
# C- s' f% P5 |7 V6 t0 ]9 ~7 t# H7 l公仔箱論壇1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。
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2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。
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* k/ Q. J4 w! ?, E* r4 s* K* t3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。
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4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。+ T; i$ c7 K" X3 m
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發表於 2010-1-2 06:04 AM
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