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材料
, I- b u% q& c }黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許- d+ P; T& t& G: V
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做法1 L& t% O5 {0 j. s* i8 m0 R
1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。
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! q5 ?! W5 W4 d) W8 E4 K+ Q9 R6 f2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。
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3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。
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2 H6 X+ D8 @4 N公仔箱論壇4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。% F7 t( V4 J* m9 k) w
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發表於 2010-1-2 06:04 AM
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