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材料
4 w1 ?6 K7 ^& p4 T7 M4 ~1 \豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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; G4 A; R4 \& {/ Z# ?6 A- _; S做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& f @: B& y' o% K2 e; N6 S, {' d
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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: O/ f) n( b4 x2 s1 \8 V7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。公仔箱論壇+ ^: C! v/ X& U$ A" c' q. y
" q# U- `; k+ A9 y+ W4 t: [: q3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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! Z" _5 E; j" H7 S7 m1 G- gos.tvboxnow.com4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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% X- O4 `; m9 q6 ^) y; Z" ~/ d7 M8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 [' s# E! x8 p0 ~( B0 `
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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