[西式食譜] 火雞脆皮壽司

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材料
# d8 ^: E& [7 @, g" X0 g公仔箱論壇熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許3 f3 X8 v# v% r8 B8 _1 z

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做法% q! b; J! ?5 m, w( G! S$ A3 X% K
1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。
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2 O& {; Y( X- p# {os.tvboxnow.com2.火雞肉切條。os.tvboxnow.com+ E/ F" z9 H  g! _+ m- u
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3.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。
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4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。os.tvboxnow.com# q1 v6 K; W) s4 C' }