[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
  O* G- k: T1 Q- P+ w# n' \米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ {% L! b+ s6 e  P( X

6 I6 N3 [2 C& X" j  ~1 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
# X0 _& P- m" p% \! Y  [+ yos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
& U* B% T  ~4 _2 N; Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 P, D9 @+ r) u) Z. Q
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做法
6 D! t0 h+ W& Bos.tvboxnow.com1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
# q5 E2 \; J  H( B" |# x& w5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 O: Z( u2 N' h4 F: ^. B
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 {" V9 k1 }! H% Q1 ?
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~) e- q7 J, m+ s. n6 |0 I

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playlord

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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
1 ?+ X9 `* T/ F' J' U# cos.tvboxnow.com腩排會油滑D

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加鳳爪更好