 公仔箱論壇$ m1 Z7 f# l: P# u6 C
/ j$ m/ s0 ~1 N' d7 z公仔箱論壇材料
5 Z$ I4 O6 `+ d4 | l' |5 l% b- \os.tvboxnow.com白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量6 s( J: O0 |5 J7 D2 h3 K4 T ~
5 m B& V6 H1 ?* Gos.tvboxnow.com醃料
p+ l) O* {$ x8 v5 J& n4 B1 n糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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做法
4 B; y& D! l& U" z0 v& W1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。: F \3 j8 k' ?* T3 ]$ o j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: O+ g' d: `# @
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
u( {' I" Z$ r+ }/ \' a4 I, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j0 l* ?( w- S6 I! d& m' f公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: d& S q$ o, x6 f( \4 [" O
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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