[中式食譜] 臘味煲仔飯

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb; C1 s, q: l; S/ M% J

, R6 Y* H4 |% ?0 ~& c材料4 @# n* ?1 S7 X& ]* l" G
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 ~/ X0 h0 ~

3 |/ @" L4 V* C! J# ptvb now,tvbnow,bttvb
; s# d' ^& H2 K) K% vos.tvboxnow.com
8 N7 g* C8 V$ Z4 L/ M- R7 q8 btvb now,tvbnow,bttvb做法
: d) Q, w7 n: o" Z# |/ J1.將芥蘭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |6 i+ N! y, ?; e7 z1 U) x
os.tvboxnow.com% Z9 h# n+ d. N7 _& M
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
" v, B( ^" |  [- d6 S* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# S6 c- b9 w" }; t, ^; s
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。os.tvboxnow.com% c  T5 h+ X0 P" P2 _& |9 _) J

8 q( D  Z: s. t- E- g  atvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 os.tvboxnow.com; n& U% p! A, n. l" u! s

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;4 g/ N3 @. J$ B( e
3 o+ j" h; p1 t- L) T& L
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！