[甜品] 薑餅人

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) w+ g( B: |4 V- |公仔箱論壇材料
( L" D, C+ l7 K: h8 H5 w  I: ?- c糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許公仔箱論壇0 L! w5 B2 I* S7 |, [( Z/ V' C+ ?
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1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。) z" S. c  m1 D. B0 r

% |# c2 D9 b# I. b* W; W( Oos.tvboxnow.com2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ B# F) Y1 G2 N2 e
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。. t  o' ^. F! ~% B0 H: w/ p( {