材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: s7 P: Q5 `, r( d. l
素雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
1 ^* }6 n( X: @# S U; e素烤肉醬的調法：
* W# B- K" M) d# n! y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 C3 N. K/ R' t' Y$ a5 a; ?
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
: v4 ~$ J; \' F0 f0 m3 M第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 公仔箱論壇 D: E, c, O1 ~' A$ n' ]
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
) {1 {8 \* D( S* ^5 H第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
9 @1 Q7 m& S! h7 Btvb now,tvbnow,bttvb醃泡醬汁的調法：
2 r) X! W9 M1 j" f# S7 Ltvb now,tvbnow,bttvb第一種：醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
4 [' P& x/ o7 b |( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。os.tvboxnow.com" y4 ]5 `/ Q( E+ U n0 k; o
素食烤肉的烤肉法分三大類：os.tvboxnow.com- G" o3 E: b# b& ?, F' j
一、直接烘烤類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% t, n6 @1 m1 m, N$ H
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃公仔箱論壇! j4 s; C! \; R! d8 T1 H
二、鋁箔紙類：8 h! Q: G2 y1 P
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
+ m) p4 {2 b2 N9 G8 B4 k公仔箱論壇2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
+ ?* X3 v) t2 y, J- pos.tvboxnow.com3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 {; {! }" W, x, F ?% `
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。 l) \, N$ i- O
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。! @2 P+ w" W' _2 G8 _
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
! Y- v9 ~; a3 x( D* C8 Y& btvb now,tvbnow,bttvb7、青菜：tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 l$ R- ?4 n/ ?
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
4 U: ~% q, P3 l1 {+ }* i1 b貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 u- n: w4 [$ l
三、醃泡類：5 S, P& v! D$ z0 a0 s5 f5 E
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇- Y, d" Q+ D4 S* S) c- S3 D
※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。 |
發表於 2007-5-2 05:20 PM
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