材料：
V' x3 @3 [3 Kos.tvboxnow.com素雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
$ u$ _# k1 x" s1 I* M3 G1 Q% p' L素烤肉醬的調法：
- W# M6 _4 f6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 X- W _# [* |5 r( F
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
7 U8 q: v; L4 B) los.tvboxnow.com第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
% C. P- r; a8 f公仔箱論壇第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!( L1 R8 W% ]: }; L/ G0 A
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
* I7 x9 v$ x4 u4 l3 C( F公仔箱論壇醃泡醬汁的調法：1 \1 g$ x6 O P) h7 v
第一種：醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。公仔箱論壇- P& h# [( E9 y6 G$ n% W, f
※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。公仔箱論壇- x: ?3 e3 b- ~, m/ F0 K# X- z
素食烤肉的烤肉法分三大類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 D8 z! v! T' g3 |2 C
一、直接烘烤類：公仔箱論壇8 b0 k6 ?; u, W1 ]3 b, i/ H8 O
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃公仔箱論壇 {6 ^. o3 p3 n& a6 m' `5 U- t
二、鋁箔紙類：
/ H8 W) A' l: ~, h, f公仔箱論壇1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。os.tvboxnow.com: B/ }7 u6 x# c9 G
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; |; B# w) u& \
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
8 T ~/ [: O8 i4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
S7 E2 O$ S9 ?+ C* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6 [# H. F- a3 o5 ]os.tvboxnow.com6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。$ w3 p( H3 _! K! W0 x
7、青菜：公仔箱論壇0 {0 B" F! f/ a. w
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; k; Z ^6 ?: |9 i# [. x. x
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。os.tvboxnow.com7 r; R+ H$ o n; W8 n4 z
三、醃泡類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [ Q. [1 k, Y
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
/ X* H% h; c8 E# k公仔箱論壇※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。 |
發表於 2007-5-2 05:20 PM
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